La Dolce Vita
Scopri il New Lifestyle Food sul Lago Maggiore
Dove la tradizione napoletana senza tempo incontra il benessere moderno – a solo un minuto dalle acque paradisiache
PRENOTA ORA: 0765145176Benvenuti a La Dolce Vita
Benvenuti al Ristorante La Dolce Vita, dove tradizione e passione per la cucina napoletana creano un nuovo concetto di ristorazione che nutre sia il corpo che l'anima.
Dalla nostra fondazione nel 2025, la nostra missione è stata quella di servire autentiche pizze napoletane che onorano sia la storia che la salute. La maggior parte dei nostri ingredienti proviene direttamente dalla regione Campania, garantendo sapori genuini che hanno superato la prova del tempo.
Il nostro impasto è l'essenza della nostra filosofia "New Lifestyle Food" – creato utilizzando il meticoloso metodo del prefermento, una tecnica tradizionale che risulta in una crosta più digeribile e saporita: leggera e soffice, ma allo stesso tempo meravigliosamente croccante.
Lo sapevi? Il metodo del prefermento risale a secoli fa nella tradizione panificatrice italiana. Questo processo di fermentazione lenta non solo crea una complessità di sapore eccezionale, ma scompone anche le proteine del glutine, rendendo la pizza più digeribile rispetto agli impasti moderni a lievitazione rapida. Saggezza antica per il benessere moderno!
L'Esperienza La Dolce Vita
Maestria della Pizza Napoletana
Chef Pizzaiolo Stasiuk Sorin Andrei
Il nostro Chef Pizzaiolo Stasiuk Sorin Andrei porta con sé un patrimonio di esperienza internazionale maturata nei più prestigiosi locali di Saint-Tropez, Montecarlo, Dubai e Zurigo. La sua maestria è stata riconosciuta a livello mondiale, avendo partecipato al Campionato Mondiale della Pizza di Parma 2018, dove ha gareggiato tra 56 nazioni e più di 526 pizzaioli nella categoria STG Pizza Verace Napoletana.
A Saint-Tropez, Chef Andrei ha avuto l'onore di preparare le sue creazioni per celebrità internazionali come Sylvester Stallone e la sua famiglia, calciatori di fama mondiale come Marco Verratti del PSG e Ezequiel Lavezzi ex Napoli, oltre alle celebri modelle di Victoria's Secret Cindy Bruna e Izabel Goulart.
Maestria Culinaria
Accanto al nostro pizzaiolo d'eccellenza, lo Chef Michele Genco arricchisce ogni piatto con il suo patrimonio calabrese e la sua vasta esperienza internazionale. Insieme, questi due maestri creano un'esperienza gastronomica che trasporta i nostri ospiti direttamente alle coste soleggiate dell'Italia meridionale.
Paradiso sul Lago
Situato a solo un minuto dalla riva del Lago Maggiore, il nostro ristorante offre un rifugio tranquillo dove onde delicate e tramonti mozzafiato creano la cornice perfetta per un'esperienza culinaria indimenticabile.
Ingredienti con Tradizione
Acquistiamo i nostri ingredienti direttamente dalla Campania, la patria della pizza. Dai pomodori San Marzano alla mozzarella di bufala, ogni componente porta secoli di tradizione in ogni morso.
Dall'Azzurro di Saint-Tropez alle Acque del Lago Maggiore
La nostra galleria fotografica testimonia i momenti indimenticabili vissuti nei più esclusivi ristoranti della Costa Azzurra e delle competizioni internazionali. Ogni immagine racconta una storia di passione, dedizione e l'arte della pizza napoletana portata ai massimi livelli.
