Unsere Speisekarte
Bei La Dolce Vita repräsentiert jede Pizza unser Engagement für Tradition und Wohlbefinden. Unter den kunstvollen Händen von Chef Michele Genco kreieren wir Pizzen mit unserem Prefermento-Teig und den feinsten Zutaten aus Kampanien, was zu einer Authentizität führt, die Sie in jedem Bissen schmecken können.
"Willkommen bei La Dolce Vita, wo Tradition und Leidenschaft für die neapolitanische Küche im Mittelpunkt stehen. Seit unserer Gründung im Jahr 2025 besteht unsere Mission darin, authentische, hochwertige neapolitanische Pizzen zu servieren."
Unsere Produkte werden sorgfältig aus authentischen italienischen regionalen Spezialitäten ausgewählt, sodass wir die Authentizität der traditionellen Küche garantieren können. Unsere Pizza wird ausschließlich in einem traditionellen Ofen zubereitet, und unser Teig ist das Ergebnis der akribischen Prefermento-Methode, einer traditionellen Technik, die eine einzigartige Konsistenz garantiert: leicht, schmelzend und zugleich wunderbar knusprig.
Wussten Sie? Die echte neapolitanische Pizza wird seit 1984 von der Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) geschützt, mit strengen Regeln bezüglich Zutaten und Zubereitungsmethoden. Unsere Pizzen ehren diese Traditionen und fügen unseren einzigartigen Lago Maggiore-Touch hinzu.
Vorspeisen
Insalata Mista
10 CHFEisbersalat, Rucola, Cherry Tomaten, Peperoni, Artischockenherzen
Bruschette al Pomodoro
10 CHFGeröstetes Brot mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum
Tagliere all' italiana
20.50 CHFItalienischer Teller mit Bresaola, Rauchspeck, Parmaschinken DOP, Mortadella, verschiedenen Käsesorten und marinierten Gemüsen
Carpaccio di Bresaola mit Burrata
22.00 CHFDünn geschnittene Rinderbresaola mit cremigem Burrata-Käse, Rucola und Kirschtomaten
Prosciutto tonnato
22.50 CHFTrüffelschinken mit hausgemachter Thunfischsauce
Traditionelle Pizzen
Unsere traditionellen Pizzen werden mit Tomatensauce und Mozzarella-Käse zubereitet
Margherita
15.00 CHFTomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, frischer Basilikum
Prosciutto
19.00 CHFTomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, gekochter Schinken, frischer Basilikum
Quattro Stagioni
21.00 CHFTomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Schinken, Champignons, Oliven, Artischockenherzen, frischer Basilikum
'Nduja e Mascarpone
20.00 CHFTomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, scharfe 'Nduja-Wurstaufstrich, Mascarpone-Käse
Diavola
19.00 CHFTomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, scharfer Salami
Italiana
21.00 CHFTomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Grana Padano Käse, Parmaschinken DOP, Rucola und Kirschtomaten
Pizza Clara
21.00 CHFTomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Bresaola, Trüffelöl, Rucola, Kirschtomaten
Für einen Aufschlag von 2 CHF kann die Pizza mit Trüffelöl beträufelt werden.
Für einen Aufschlag von 4 CHF kann eine ganze Burrata oder eine Kugel Mozzarella di bufala auf die Pizza gelegt werden.
Weiße Pizzen
Unsere weißen Pizzen werden mit einer Käsebasis (ohne Tomatensauce) zubereitet
Quattro Formaggi
22.00 CHFFior di Latte Mozzarella, Gorgonzola, Mascarpone, Scamorza, Grana Padano Käse-Chips
Tonno E Cipolla Rossa
20.00 CHFFior di Latte Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebel
Mortadella
22.00 CHFFior di Latte Mozzarella, Pistazien-Creme, Mortadella, gehackte Pistazien
Rote Pizzen
Unsere roten Pizzen werden mit Tomatensauce (ohne Käse) zubereitet
Marinara
14.00 CHFTomatensauce, Oregano, Knoblauch, frischer Basilikum
Vegana
22.00 CHFTomatensauce, Zucchini, Auberginen, Paprika, Artischockenherzen
Napoli
20.00 CHFTomatensauce, Oregano, schwarze Oliven, Kapern, Sardellen aus Cetara
Parmigiana
22.00 CHFSchinken, Tomatensauce, Grana Padano Käse, Aubergine, frischer Basilikum
Für einen Aufschlag von 2 CHF kann die Pizza mit Trüffelöl beträufelt werden.
Für einen Aufschlag von 4 CHF kann eine ganze Burrata oder eine Kugel Mozzarella di bufala auf die Pizza gelegt werden.
Pizza-Spezialitäten
Estiva
22.00 CHFPistazien-Creme, Burrata-Käse, Zitronenschale, getrocknete Tomaten
Bufalina
22.00 CHFTomatensauce, Büffel-Mozzarella, frischer Basilikum
Salsiccia e friarielli
22.00 CHFProvola-Käse, Stängelkohl, italienische Wurst
Pizza Stella
24.00 CHFTomatensauce, Mozzarella, Trüffelschinken, Kirschtomaten, Rucola, Burrata
Für einen Aufschlag von 2 CHF kann die Pizza mit Trüffelöl beträufelt werden.
Für einen Aufschlag von 4 CHF kann eine ganze Burrata oder eine Kugel Mozzarella di bufala auf die Pizza gelegt werden.
Panuozzi - 25cm Länge
Panuozzo Caprese
16.00 CHFBüffel-Mozzarella, Rucola, Tomate
Panuozzo Salame piccante
18.00 CHFBüffel-Mozzarella, scharfer Salami, Aubergine, Gorgonzola-Käse
Panuozzo Mortadella
20.00 CHFPistazien-Creme, Büffel-Mozzarella, gehackte Pistazien, Mortadella
Panuozzo Salsiccia e friarielli
20.00 CHFStängelkohl-Creme, Stängelkohl, italienische Wurst, Scamorza-Käse
Panuozzo Prosciutto crudo
21.00 CHFTrüffelöl, Burrata-Käse, Rucola, Kirschtomaten, Parmaschinken
Panuozzo Bresaola
21.00 CHFTrüffelöl, Burrata-Käse, Rucola, Kirschtomaten, Bresaola
Für einen Aufschlag von 2 CHF kann Dein Panuozzo mit Trüffelöl beträufelt werden.
Chef Michele Genco — "Il mio caro amico d'anni Michele Genco bravissimo chef di cucina direttamente dalla Calabria, con esperienza estera, pronto a deliziarvi, con le sue suggestioni, ispirate alla sua bella Terra."
"Mein lieber langjähriger Freund Michele Genco, ein ausgezeichneter Koch direkt aus Kalabrien, mit internationaler Erfahrung, bereit, Sie mit seinen Kreationen zu erfreuen, die von seiner schönen Heimat inspiriert sind."
Wir freuen uns darauf, Sie willkommen zu heißen, um unsere mit Liebe und Respekt für unsere Kunden zubereiteten Köstlichkeiten zu genießen.
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