Notre Carte
À La Dolce Vita, chaque pizza représente notre engagement envers la tradition et le bien-être. Sous les mains habiles du Chef Michele Genco, nous créons des pizzas en utilisant notre pâte à préferment et les meilleurs ingrédients de Campanie, pour une authenticité que vous pouvez savourer à chaque bouchée.
"Benvenuti alla Dolce Vita, dove la tradizione è la passione per la cucina Napoletana sono al centro dell'attenzione. Sin dalla nostra fondazione del 2025, la nostra missione è quella di servire autentiche pizze napoletane di altissima qualità."
"Bienvenue à La Dolce Vita, où la tradition et la passion pour la cuisine napolitaine sont au centre de l'attention. Depuis notre création en 2025, notre mission est de servir d'authentiques pizzas napolitaines de haute qualité."
Nos produits sont soigneusement sélectionnés parmi les spécialités régionales italiennes authentiques, nous permettant de garantir l'authenticité de la cuisine traditionnelle. Notre pizza est préparée exclusivement dans un four traditionnel, et notre pâte est le résultat de la méticuleuse méthode du préferment, une technique traditionnelle qui garantit une consistance unique : légère, fondante et en même temps merveilleusement croustillante.

Le Saviez-Vous ? La véritable pizza napolitaine est protégée par l'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) depuis 1984, avec des règles strictes concernant les ingrédients et les méthodes de préparation. Nos pizzas honorent ces traditions tout en ajoutant notre touche unique du Lac Majeur.
Entrées
Insalata Mista
10 CHFLaitue iceberg, roquette, tomates cerises, poivrons, cœurs d'artichaut
Eisbersalat, Rucola, Cherry Tomaten, Peperoni, Artischockenherzen
Iceberg lattuga – rucola- pomodorini – Peperoni – carciofi
Bruschette al Pomodoro
10 CHFPain grillé avec tomates fraîches, ail et basilic
Geröstetes Brot, Tomaten, Knoblauch, Basilikum
Pane tostato – pomodoro – aglio - basilico
Tagliere all' italiana
20.50 CHFPlateau italien avec bresaola, lard fumé, jambon de Parme DOP, mortadelle, fromages assortis et légumes marinés
Bresaola, Rauchspeck, Paramschinken DOP, Mortadella, verschiedene Käsesorten und eingelegtes Gemüse
Bresaola, Speck, Prosciutto Credo di Parma DOP, MORTADELLA, Formaggi misti, Verdure sott'Olio
Carpaccio di Bresaola mit Burrata
22.00 CHFFines tranches de bresaola avec fromage burrata crémeux, roquette et tomates cerises
Bresaola, Burrata, Rucola und Cherry Tomaten
Bresaola – burrata- Rucola – Pomodorini Olio Tartufato
Prosciutto tonnato
22.50 CHFJambon à la truffe avec sauce au thon maison
Trüffelschinken mit hausgemachter Thunfischsauce
Prosciutto cotto al tartufo - con salsa tonnata fatta in casa

Pizzas Traditionnelles
Nos pizzas traditionnelles sont préparées avec sauce tomate et fromage mozzarella
Margherita
15.00 CHFSauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Basilikum
Pomodoro salsa– mozzarella fior di latte – basilico
Prosciutto
20.00 CHFSauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, basilic frais
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Schinken, Basilikum
Pomodoro salsa – mozzarella fior di latte – prosciutto cotto - basilico
Quattro Stagioni
22.00 CHFSauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon, champignons, olives, cœurs d'artichaut, basilic frais
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Schinken, Champignons, Oliven, Artischockenherzen, Basilikum
Pomodoro salsa– mozzarella fior di latte – prosciutto – funghi – olive– carciofi basilico
'Nduja e Mascarpone
20.00 CHFSauce tomate, mozzarella fior di latte, pâte de saucisse 'nduja épicée, fromage mascarpone
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Nduja, Mascarpone
Pomodoro salsa – mozzarella fior di latte - nduja - Mascarpone
Diavola
22.00 CHFSauce tomate, mozzarella fior di latte, salami épicé
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Scharfer Salame
Pomodoro salsa – mozzarella fior di latte – salame piccante
Italiana
23.00 CHFSauce tomate, mozzarella fior di latte, fromage Grana Padano, jambon de Parme DOP, roquette et tomates cerises
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Grana Padano, Parmaschinken DOP, Rucola und Kirschtomaten
Pomodoro salsa– mozzarella fior di latte – grana padano – prosciutto di parma DOP – rucola e Pomodorini
Pizza Clara
24.00 CHFSauce tomate, mozzarella fior di latte, bresaola, huile de truffe, roquette, tomates cerises
Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Bresaola, Trüffelöl, Rucola, Kirschtomaten
Pomodoro salsa– mozzarella fior di latte – bresaola – Olio Tartufato – Pomodorini
Pour un supplément de 2 CHF, la pizza peut être arrosée d'huile de truffe.
Pour un supplément de 4 CHF, une burrata entière ou une boule de mozzarella de bufflonne peut être ajoutée à la pizza.


Pizzas Blanches
Nos pizzas blanches sont préparées avec une base de fromage (sans sauce tomate)
Quattro Formaggi
22.00 CHFMozzarella fior di latte, gorgonzola, mascarpone, scamorza, chips de fromage Grana Padano
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Mascarpone, Scamorza, Grana Padano Chips
Mozzarella fior die latte– gorgonzola, Mascarpone, Scamorza – Grana padano Chips
Tonno E Cipolla Rossa
20.00 CHFMozzarella fior di latte, thon, oignon rouge
Mozzarella fior di latte, Thunfisch, Rote Zwibel
Mozzarella fior di latte – Tonno – Cipolla Rossa
Mortadella
22.00 CHFMozzarella fior di latte, crème de pistache, mortadelle, pistaches concassées
Mozzarella fior di latte, Pistazien-Crème, Mortadella, geriebene Pistazien
Mozzarella fior di latte – Crema di Pistacchio – mortadella – Granella di Pistacchio

Pizzas Rouges
Nos pizzas rouges sont préparées avec sauce tomate (sans fromage)
Marinara
14.00 CHFSauce tomate, origan, ail, basilic frais
Tomatensauce, Oregano, Knoblauch, Basilikum
Pomodoro Salsa– origano– Aglio – Basilico
Vegana
22.00 CHFSauce tomate, courgettes, aubergines, poivrons, cœurs d'artichaut
Tomatensauce, Zucchine, Auberginen, Peperoni, Artischockenherzen
Pomodoro Salsa – Zucchine – Melanzane – Peperoni - Carciofi
Napoli
20.00 CHFSauce tomate, origan, olives noires, câpres, anchois de Cetara
Tomatensauce, Oregano, Schwarze Oliven, Kapern, Sardellen aus Cetara
Pomodoro Salsa- origano – Olive – Capperi – Acciughe di Cetara
Parmigiana
22.00 CHFJambon, sauce tomate, fromage Grana Padano, aubergine, basilic frais
Schinken, Tomatensauce, Grana Padano, Aubergine, Basilikum
Prosciutto-Pomodoro Salsa - Grana Padano – melanzane – Basilico
Pour un supplément de 2 CHF, la pizza peut être arrosée d'huile de truffe.
Pour un supplément de 4 CHF, une burrata entière ou une boule de mozzarella de bufflonne peut être ajoutée à la pizza.

Pizzas Spéciales
Estiva
22.00 CHFCrème de pistache, fromage burrata, zeste de citron, tomates séchées
Pistaziencrème, Burrata, Zitronenzeste, getrocknete Tomaten
Crema di Pistacchio – burrata – Scorza Di Limone – Pomodorini Secchi
Bufalina
22.00 CHFSauce tomate, mozzarella de bufflonne, basilic frais
Tomatensauce, Bufala-Mozzarella, Basilikum
Pomodoro Salsa– Mozzarella di Bufala – basilico
Salsiccia e friarielli
22.00 CHFFromage provola, friarielli (fanes de navet), saucisse italienne
Provola, Friarielli, Salsiccia
Provola – Friarielli-Salsiccia
Pizza Stella
24.00 CHFSauce tomate, mozzarella, jambon à la truffe, tomates cerises, roquette, burrata
Tomatensauce, Mozzarella, Trüffelschinken, Kirschtomaten, Rucola, Burrata
Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto al Tartufo, Pomodorini Rucola Burrata
Pour un supplément de 2 CHF, la pizza peut être arrosée d'huile de truffe.
Pour un supplément de 4 CHF, une burrata entière ou une boule de mozzarella de bufflonne peut être ajoutée à la pizza.

Panuozzi - Longueur 25cm
Panuozzo Caprese
16.00 CHFMozzarella de bufflonne, roquette, tomate
Mozzarella di bufala, Rucola, Tomate
Mozzarella di bufala – Rucola – Pomodoro
Panuozzo Salame piccante
18.00 CHFMozzarella de bufflonne, salami épicé, aubergine, fromage gorgonzola
Mozzarella di bufala, Salame picante, Aubergine, Gorgonzola
Mozzarella di bufala – Salame Piccante – Melanzane-gorgonzola
Panuozzo Mortadella
20.00 CHFCrème de pistache, mozzarella de bufflonne, pistaches concassées, mortadelle
Pistaziencrème, Mozzarella di bufala, geriebene Pistazien, Mortadella
Crema di Pistacchio –Mozzarella di Bufala –Granella diPistacchio mortadella
Panuozzo Salsiccia e friarielli
20.00 CHFCrème de friarielli, friarielli, saucisse italienne, fromage scamorza
Crema di friarielli, Friarielli, Salsiccia, Scamorza
Crema di Friarielli – Friarielli – Salsiccia – scamorza
Panuozzo Prosciutto crudo
21.00 CHFHuile de truffe, fromage burrata, roquette, tomates cerises, jambon de Parme
Trüffelöl, Burrata, Rucola, Kirschtomaten, Parmaschinken
Olio Tartufato – burrata – Rucola – Pomodorini – Prosciutto di parma DOP
Panuozzo Bresaola
21.00 CHFHuile de truffe, fromage burrata, roquette, tomates cerises, bresaola
Trüffelöl, Burrata, Rucola, Kirschtomaten, Bresaola
Olio Tartufato – burrata – Rucola– Pomodorini- Bresaola
Pour un supplément de 2 CHF, le panuozzo peut être arrosé d'huile de truffe.

Chef Michele Genco — "Il mio caro amico d'anni Michele Genco bravissimo chef di cucina direttamente dalla Calabria, con esperienza estera, pronto a deliziarvi, con le sue suggestioni, ispirate alla sua bella Terra."
"Mon cher ami de longue date Michele Genco, excellent chef directement de Calabre, avec une expérience internationale, prêt à vous ravir avec ses créations inspirées de sa belle région d'origine."
Nous avons hâte de vous accueillir pour déguster nos délices préparés avec amour et respect pour nos clients.
Vi aspettiamo a degustare le nostre prelibatezze fatte con amore e rispetto per i nostri clienti.
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